„Zdrowe Pieczone Falafele: Łatwe i Pyszne”

Namoczoną przez noc ciecierzycę odsącz i osusz.
W blenderze lub malakserze zmiksuj ciecierzycę, cebulę, czosnek, kolendrę (lub pietruszkę), kmin rzymski, mieloną kolendrę, paprykę, sól i pieprz.
Miksuj pulsacyjnie, aż masa będzie jednolita, ale nadal z wyczuwalnymi kawałkami.
Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Formowanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Z masy formuj kulki lub małe spłaszczone kotleciki.
Wyłóż falafele na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj je oliwą z oliwek.
Piecz przez 20–25 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie: