Wyjątkowe Naleśniki z Mięsem Mielonym i Sosem Serowym – Idealne na Każdą Okazję

1 marchewka, starta na tarce o drobnych oczkach
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżka oleju do smażenia
Na sos serowy:
2 szklanki mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
200 g żółtego sera, startego (np. cheddar, gouda)
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smakuSposób przyrządzenia:
Przygotowanie naleśników:
W dużej misce połącz mąkę, mleko, jajka i sól. Mieszaj, aż masa będzie gładka i bez grudek.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju. Wylewaj cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor.