Wegańskie Muffiny z Soczewicą i Bananem – Zdrowa i Pyszna Przekąska

1. Ugotuj czerwoną soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie zblenduj ją na gładką masę.
2. W misce rozgnieć dojrzałe banany na puree.

2. Przygotowanie masy na muffiny:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
2. W osobnej misce połącz mleko roślinne, olej kokosowy, cukier trzcinowy, ekstrakt waniliowy, puree z soczewicy i banany.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolita masa.
4. Jeśli używasz dodatków, takich jak orzechy, rodzynki czy czekolada, dodaj je na końcu.

3. Przygotowanie do pieczenia:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Wyłóż formę na muffiny papierowymi papilotkami lub natłuść je olejem kokosowym.
3. Napełnij foremki do 3/4 wysokości masą na muffiny.

4. Pieczenie:

1. Piecz muffiny przez 20–25 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
2. Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→