„Wegańskie Muffinki z Jagodami i Bananem: Zdrowa i Pyszna Przekąska”

Suche składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
1/2 szklanki cukru trzcinowego (lub innego słodzika)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Mokre składniki:
2 dojrzałe banany (rozgniecione na puree)
1/3 szklanki oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)
1/3 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub sojowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
1 szklanka jagód (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka mąki (do obtoczenia jagód, aby nie opadły)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników: