Wegańskie Kotlety z Kalafiora – Proste i Smaczne!

1 średni kalafior (ok. 500 g, ugotowany i odcedzony)
1/2 szklanki bułki tartej (możesz użyć bezglutenowej)
1/2 szklanki płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody (zamiennik jajka)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 mała cebula (drobno posiekana lub starta)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla koloru i smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla wilgotności)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie kalafiora: