„Wegańskie Ciasteczka z Masłem Dyniowym i Kawałkami Czekolady: Słodka Jesienna Rozkosz”

1/2 szklanki masła dyniowego (lub puree z dyni z dodatkiem cynamonu i przypraw korzennych)
1/3 szklanki oleju kokosowego (roztopionego) lub masła migdałowego
1/2 szklanki cukru trzcinowego lub kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/4 szklanki mąki pszennej (lub owsianej dla wersji bezglutenowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: