„Wegańskie brownies z awokado i fudge: Intensywnie czekoladowa rozkosz”

Na ciasto:
1 duże dojrzałe awokado (zblendowane na gładką masę)
1/2 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
1 szklanka cukru trzcinowego lub ksylitolu
1/2 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki pszennej (lub bezglutenowej mieszanki)
1/2 szklanki kakao w proszku
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Na fudge:
1/2 szklanki masła orzechowego (np. z orzechów ziemnych lub migdałów)
2 łyżki syropu klonowego lub agawy
50 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: