Tytuł: “Dorsz z Pomidorami i Bazylią – Lekka, Smaczna i Aromatyczna Potrawa!”

Świeża bazylia (garść liści)
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1/4 szklanki wody (jeśli nie używasz wina)
Sposób przygotowania:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPrzygotowanie dorsza: Filety dorsza dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron, a następnie skrop sokiem z cytryny.
Smażenie dorsza: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż filety dorsza na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Przełóż dorsza na talerz i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu pomidorowego: W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, podsmaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojone pomidory (świeże lub z puszki) oraz oregano. Wlej białe wino lub wodę, zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Połączenie składników: Do sosu pomidorowego włóż filety dorsza i gotuj razem przez kolejne 2-3 minuty, aż ryba będzie całkowicie gotowa i wchłonie smaki sosu. Na końcu dodaj świeżą bazylię i delikatnie wymieszaj.