Tradycyjne Świąteczne Ciasto Owocowe – Pełne Smaku i Aromatu

Na ciasto:
250 g suszonych owoców (np. rodzynek, suszonych śliwek, moreli, fig, żurawiny)
100 g orzechów (np. włoskich, laskowych, migdałów, nerkowców)
1/4 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1/4 szklanki kandyzowanego imbiru (opcjonalnie)
1/4 szklanki alkoholu (np. rumu, brandy lub whisky) lub soku pomarańczowego
1 szklanka mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego goździka
Szczypta soli
100 g masła (miękkiego)
1/3 szklanki cukru trzcinowego
2 jajka
1/4 szklanki mleka (roślinnego lub krowiego)
Na dekorację:
1/4 szklanki orzechów i owoców do ozdoby
Opcjonalnie: lukier lub polewa z czekolady
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie owoców i orzechów: