Tradycyjne Świąteczne Ciasto Owocowe – Pełne Smaku i Aromatu

Suszone owoce pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są duże.
Wymieszaj je z alkoholem lub sokiem pomarańczowym i odstaw na 2–4 godziny (lub na całą noc), aby nasiąkły.
2. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 160°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól.
W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym.
Stopniowo dodawaj suche składniki na zmianę z mlekiem, mieszając do połączenia.
Do masy wmieszaj nasączone owoce i posiekane orzechy.
3. Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Jeśli chcesz, udekoruj wierzch orzechami i owocami.
Piecz przez 70–90 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
4. Wykończenie:
Jeśli chcesz, polukruj wierzch ciasta lub polej czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: