Tajemnice Schwarzwaldzkiego Tortu Wiśniowego: Klasyczny Przepis z Nowoczesnym Akcentem

Wprowadzenie

Schwarzwaldzka torta wiśniowa, znana również jako Schwarzwälder Kirschtorte, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych niemieckich deserów. Charakteryzuje się wilgotnym, czekoladowym biszkoptem, warstwami bitej śmietany oraz soczystymi wiśniami, a całość uzupełnia subtelna nuta kirschu – wiśniowego likieru. W tym artykule przedstawiamy klasyczny przepis z nowoczesnym twistem, który zachwyci Twoje kubki smakowe!

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

6 jajek

150 g cukru

100 g mąki pszennej

50 g kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

50 g roztopionego masłaNadzienie:

500 g wiśni (świeżych lub z kompotu)

100 g cukru

30 ml kirschu (opcjonalnie)

500 ml śmietany 36%

3 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki żelatyny