Tajemnice Schwarzwaldzkiego Tortu Wiśniowego: Klasyczny Przepis z Nowoczesnym Akcentem

Dekoracja:

100 g gorzkiej czekolady (starta)

Wiśnie do dekoracji

Wiórki czekoladowe

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie biszkoptu: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Piecz w 180°C przez 30-35 minut.

Przygotowanie nadzienia: Wiśnie zagotuj z cukrem. Jeśli używasz likieru, dodaj go po ostudzeniu.

Bita śmietana: Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i wymieszaj z bitą śmietaną.

Składanie tortu: Biszkopt przekrój na trzy warstwy. Na pierwszą nałóż wiśnie i bitą śmietanę. Powtórz z kolejnymi warstwami.

Dekoracja: Całość pokryj bitą śmietaną, posyp startą czekoladą i udekoruj wiśniami.Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.

Przechowuj w chłodnym miejscu do 3 dni.

Przed podaniem można dodać świeżo startą czekoladę dla intensywniejszego aromatu.

Warianty: