Wspomnienie o bułkach z czasów NRD często przywołuje obrazy domowego ciepła, świeżych wypieków o delikatnej, puszystej konsystencji i niepowtarzalnym smaku. Nocne bułeczki to klasyka, która od lat gości na stołach i zaskakuje swoją prostotą. Dzięki wyjątkowej metodzie przygotowania, te bułki rosną przez noc, co sprawia, że w poranku możemy cieszyć się wypiekiem o miękkiej strukturze, delikatnym smaku i idealnej konsystencji. Przepis na te bułeczki jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy zachwyca wszystkich. Oto jak przygotować nocne bułeczki, które przeniosą Cię w podróż do minionych czasów.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 450)
250 ml mleka
10 g świeżych drożdży
50 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko (do posmarowania bułeczek)
100 ml wody (jeśli ciasto będzie zbyt suche)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W misce podgrzej lekko mleko, dodaj drożdże i cukier, mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować i pojawi się piana.
Wyrabianie ciasta:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
