Słynne włoskie ciasto cytrynowe

Złóż ciasto:
Pierwsza warstwa: Do przygotowanej tortownicy wlać połowę ciasta i równomiernie je rozsmarować.
Dodaj budyń: Na ciasto wylej schłodzony lemon curd, rozprowadzając go równomiernie, ale pozostawiając małe brzegi na brzegach.
Górna warstwa: Na warstwę kremu wylać resztę ciasta, rozprowadzając je ostrożnie tak, aby całkowicie przykryło nadzienie.
Usuń pęcherzyki powietrza: Delikatnie uderz patelnią o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
Upiecz ciasto:
Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
Ochłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 10 minut. Ciasto przełożyć na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Podawać:
Posyp cukrem: Gdy ciasto całkowicie wystygnie, możesz posypać wierzch cukrem pudrem.
Pokrój i podawaj: Pokrój i podawaj ciasto z filiżanką herbaty lub kawy. Ciesz się pysznym połączeniem wilgotnego ciasta i pikantnego kremu cytrynowego.