„Sernik Wiedeński – Klasyczna Rozkosz, która Zawsze Zachwyca”

1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego)
6 jajek (oddzielone białka od żółtek)
200 g cukru pudru
100 g masła (miękkiego)
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Skórka starta z 1 cytryny
50 g rodzynek (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na wierzch:
Cukier puder do posypania lub polewa czekoladowa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników: