„Sernik Lotosowy: Pyszny deser z ciasteczkami Lotus”

Na spód:
200 g ciasteczek Lotus Biscoff
80 g masła, roztopionego
Na masę serową:
500 g serka kremowego (np. Philadelphia)
250 g serka mascarpone
3/4 szklanki (150 g) cukru
3 jajka
1/2 szklanki (125 ml) śmietany kremówki (30% lub 36%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
200 g kremu Lotus Biscoff (roztopionego w kąpieli wodnej lub mikrofalówce)
Kilka ciasteczek Lotus do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: