Pyszny Sernik Stracciatella bez pieczenia – Lekka i smaczna przyjemność

100 g cukru pudru
100 g czekolady gorzkiej (lub deserowej) pokruszonej na małe kawałki
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody
150 g herbatników lub ciasteczek maślanych
50 g masła1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu sernika: Herbatniki drobno pokrusz, a masło roztop w rondelku. Połącz oba składniki, dokładnie mieszając. Wysyp gotową masę na dno formy (najlepiej tortownicy) i dobrze ją dociskając, by stworzyć równą warstwę. Wstaw do lodówki na około 15 minut, by spód stwardniał.