Przygotowanie masy serowej: W małym naczyniu rozpuść żelatynę w wodzie, odstaw na chwilę, aż napęcznieje, a potem delikatnie podgrzej, by się rozpuściła. W międzyczasie, w dużej misce, wymieszaj twaróg (lub mascarpone) z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie dodaj ją do masy serowej. Następnie wlej rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Dodanie czekolady: Pokruszoną czekoladę wmieszaj w gotową masę serową. Będzie ona tworzyć pyszne kawałki w całym serniku.
Wylewanie masy: Przełóż przygotowaną masę serową na schłodzony spód herbatnikowy. Użyj łyżki, aby wyrównać wierzch.
Chłodzenie: Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, by dobrze stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik Stracciatella najlepiej podawać schłodzony. Możesz ozdobić go kawałkami czekolady lub bitą śmietaną, by nadać mu jeszcze atrakcyjniejszy wygląd.
Yo Make również polubił
Ciasto Wiśniowe z Budyniem Waniliowym – Owocowe, Soczyste i Niesamowicie Pyszne
Najprostszy przepis na ciasto naleśnikowe – szybki i łatwy sposób na pyszne naleśniki
Truskawkowe ciasto z kremem śmietankowo-waniliowym – lekki, kremowy deser na każdą okazję!
Sernik Delicja