Pyszne pieczone ćwiartki ziemniaków z parmezanem i czosnkiem – Idealna przekąska na każdą okazję

4 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
50 g startego parmezanu
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego rozmarynu (opcjonalnie, dla aromatu)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie, dla koloru)
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz (możesz je pozostawić w skórce, jeśli są młode i cienkie). Pokrój je na ćwiartki lub mniejsze kawałki, zależnie od preferencji.

Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, rozmaryn, paprykę, sól oraz pieprz. Dodaj pokrojone ziemniaki do miski i dokładnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Ułóż przygotowane ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, by kawałki ziemniaków leżały pojedynczo, nie nachodząc na siebie.