Przepraszam, że tak powiem, ale wychodzą niesamowite!!! Więc róbcie je często

1 szklanka mąki (120 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
30 ml oleju + trochę do smażenia
1 pęczek szczypiorku, drobno posiekanego
Szczypta pietruszki, drobno posiekanej
Szczypta koperku, drobno posiekanego
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw:
Zacznij od starcia cukinii i ziemniaka. Możesz użyć drobnej tarki, aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję, lub grubszej, jeśli wolisz bardziej rustykalne placki.Przełóż starte warzywa do dużej miski. Dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Odstaw na około 10 minut, aby sól pomogła usunąć nadmiar wilgoci z warzyw, co sprawi, że ciasto będzie bardziej gęste i łatwiejsze w obróbce.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, aż masa stanie się lekko puszysta.