Przepis na miękki chleb bez wyrabiania

Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj ciasto do formowania:
Posyp czystą powierzchnię (np. silikonową matę do pieczenia) odrobiną mąki, aby zapobiec przywieraniu. Przenieś ciasto na matę. Posyp powierzchnię ciasta mąką, aby zapobiec przywieraniu, a następnie spuść powietrze z ciasta i je spłaszcz.
Złóż ciasto:
Złóż ciasto cztery razy, a następnie uformuj je w okrągłą kulkę.
Podziel i ukształtuj:
Podziel ciasto na 3 równe części. Zaokrąglij każdą porcję, obejmując ciasto dłońmi i zwijając je na powierzchni, aby utworzyć ciasną kulkę.
Pozostaw ciasto do odpoczynku:
Przykryj kulki ciasta ściereczką i odstaw na około 15 minut.
Uformuj każdą porcję do foremki:
Weź każdy kawałek ciasta, delikatnie go ugnieść i rozwałkuj na długi pasek.