Placki Ziemniaczane: Przepis, Który Pokochasz

Przygotowanie Placków Ziemniaczanych

Krok 1: Starcie Ziemniaków

Najpierw umyj i obierz ziemniaki. Następnie zetrzyj je na tarce. Po starciu, ważne jest, aby dobrze je odcisnąć w czystej ściereczce, aby usunąć nadmiar wilgoci. To zapewni, że placki będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Krok 2: Przygotowanie Mieszanki

W dużej misce umieść starte ziemniaki. Dodaj posiekaną pietruszkę, pokrojoną cebulę dymkę, sól, pieprz, czosnek w proszku, jajka, skrobię kukurydzianą, paprykę i kolendrę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.

Krok 3: Formowanie Placków

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj wystarczająco dużo oleju roślinnego, aby pokryć dno. Gdy olej jest gorący, weź łyżkę stołową mieszanki ziemniaczanej i delikatnie umieść ją na patelni. Lekko spłaszcz każdy placek, aby równomiernie się usmażył. Smaż placki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Krok 4: Przygotowanie Sosu

Podczas gdy placki się smażą, przygotuj sos. W misce wymieszaj jogurt naturalny, sok i skórkę z cytryny, posiekaną pietruszkę, pokrojony w kostkę ogórek, sól, pieprz, zgnieciony czosnek, ostrą salsę i odrobinę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Dopasuj przyprawy do własnych upodobań.

Krok 5: Podanie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→