Placki Ziemniaczane: Przepis, Który Pokochasz

Ziemniaki, które pochodzą z Ameryki Południowej, zostały wprowadzone do Europy w XVI wieku. Szybko stały się popularnym składnikiem, ze względu na swoją wszechstronność i łatwość w uprawie. Placki ziemniaczane są doskonałym przykładem, jak można wykorzystać ten składnik w prosty i smaczny sposób.

Składniki Potrzebne do Przygotowania Placków Ziemniaczanych

Aby przygotować pyszne placki ziemniaczane, będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki Główne

• Ziemniaki (500 g): Wybierz ziemniaki o dobrej jakości, najlepiej te, które dobrze się trzymają podczas smażenia, takie jak “Amandine” lub “Charlotte”.
• Pietruszka: Świeża pietruszka doda smaku i koloru.
• Cebula dymka: Doda łagodnej, cebulowej nuty.
• Sól, pieprz i czosnek w proszku: Do przyprawienia mieszanki.
• Jajka (2 średnie): Służą jako spoiwo, które pomaga utrzymać placki razem.
• Skrobia kukurydziana (40 g): Nadaje lekkości i chrupkości plackom.
• Papryka słodka: Doda smaku i koloru.
• Kolendra (7 g): Dla aromatycznego akcentu.
• Olej roślinny: Do smażenia, najlepiej użyj oleju, który dobrze znosi wysokie temperatury, na przykład oleju słonecznikowego.

Do Sosu

• Jogurt naturalny (120 g): Baza sosu, która jest kremowa i orzeźwiająca.
• Sok z cytryny: Doda kwaśności, która zrównoważy smak placków.
• Skórka cytrynowa: Wzmocni aromat cytrusowy.
• Pietruszka: Doda świeżości do sosu.
• Ogórek (1/2): Dla chrupkości i lekkiego smaku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→