Piknikowy Bochenek: Idealny Chleb na Spotkania i Chwile Relaksu

300 ml letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwekOpcjonalnie: ulubione zioła (np. rozmaryn, tymianek) lub nasiona (sezam, słonecznik)
Sposób przyrządzenia:

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w letniej wodzie i odstaw na 5 minut. Suche drożdże możesz od razu dodać do mąki.
Stopniowo dodawaj wodę i oliwę, mieszając składniki drewnianą łyżką lub ręką, aż utworzy się elastyczne ciasto.
Wyłóż ciasto na lekko obsypany mąką blat i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu uformuj ciasto w bochenek i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut.