Panna Cotta Bicolore z Czekoladą i Wanilią: Elegancki i Wyrafinowany Deser

Aby przygotować tę panna cottę bicolore, potrzebujesz kilku podstawowych, ale wysokiej jakości składników. Oto opis głównych składników, które tworzą ten deser.

Do Panna Cotta z Czekoladą

• Śmietana 30%: Śmietana jest kluczowa dla uzyskania bogatej i kremowej tekstury. Dodaje również kremowego smaku, charakterystycznego dla panna cotty.
• Czekolada gorzka: Wybierz czekoladę dobrej jakości, z co najmniej 70% zawartości kakao. To zapewni intensywny i głęboki smak.
• Cukier: Cukier równoważy gorycz czekolady. Możesz dostosować jego ilość według własnych upodobań.
• Żelatyna: Żelatyna jest używana do nadania panna cotcie odpowiedniej konsystencji. Można użyć zarówno żelatyny w listkach, jak i w proszku.

Do Panna Cotta z Wanilią

• Śmietana 30%: Podobnie jak w wersji czekoladowej, śmietana jest kluczowa dla uzyskania idealnej konsystencji.
• Cukier: Cukier jest również używany w tej wersji panna cotty, aby dodać słodyczy.
• Laska wanilii: Użycie laski wanilii dodaje subtelnego zapachu i smaku. Jeśli nie masz laski, możesz użyć ekstraktu waniliowego.
• Żelatyna: Podobnie jak w panna cotcie z czekoladą, żelatyna jest niezbędna do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Do Dekoracji

• Kakao w proszku: Aby nadać elegancki wygląd, kakao w proszku jest posypywane na wierzchu panna cotty przed podaniem.

Przygotowanie Panna Cotta Bicolore

Składniki (na 4 osoby)

Do panna cotta z czekoladą

• 200 ml śmietany 30%
• 50 g czekolady gorzkiej
• 20 g cukru
• 1 lista żelatyny (lub 2 g żelatyny w proszku)

Do panna cotta z wanilią

• 200 ml śmietany 30%
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→