„Noworoczne Ciasto Mandarynkowe: Niesamowicie Smaczne, Soczyste i Szybkie”

Na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (lub mniej, jeśli mandarynki są bardzo słodkie)
1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
3 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
Skórka starta z 3 mandarynek (tylko pomarańczowa część)
Sok wyciśnięty z 3 mandarynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na glazurę mandarynkową (opcjonalnie):
Sok z 2 mandarynek
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka masła
Do dekoracji:
Plasterki mandarynek (świeże lub kandyzowane)
Cukier puder lub wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta: