Najlepsze Ciasto Jabłkowe – Rozpływające się w Ustach

2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
3/4 szklanki cukru trzcinowego (lub białego)
3 duże jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jabłka:
3–4 średnie jabłka (obrane i pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę)
2 łyżki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie jabłek: