Sztuczka polegająca na wbiciu 5–6 ząbków w obraną cebulę, a następnie dodaniu jej do naczynia do gotowania. Proces ten pozwala na stopniowe rozprzestrzenianie się aromatów, bez ich przytłaczania, jednocześnie nadając charakter preparatom.
Jak wykorzystać cebulę w gotowaniu?
Ta tradycyjna technika jest klasyką francuskiej gastronomii. Oto jak łatwo włączyć go do swoich przepisów:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Batony z dżemem morelowym i kokosowym
Wegański Stroganow z Grzybami – Pyszna i Aromatyczna Alternatywa
Piłam sok z selera naciowego przez 7 dni i oto, co się stało – nie potrzebowałam wyciskarki do soków!
Owsiane Muffinki z Banem, Kakao i Kokosem – Zdrowa Przyjemność na Każdą Okazję