Aby madeleines zachowały swoją świeżość, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ mogą stać się zbyt twarde. Dobrze przygotowane madeleines będą pyszne przez 2-3 dni.
Warianty:
Madeleines cytrynowe:
Jeśli chcesz, aby madeleines miały jeszcze bardziej orzeźwiający smak, dodaj do ciasta skórkę z jednej cytryny i 1-2 łyżki soku z cytryny. Możesz również polewać gotowe babeczki lukrem cytrynowym.
Madeleines czekoladowe:
Dla fanów czekolady, do ciasta można dodać kakao w proszku (około 2-3 łyżki) lub pokruszoną czekoladę. Efekt będzie zachwycający, a smak madeleines stanie się bardziej intensywny i dekadencki.
Madeleines z owocami:
W ciasto możesz dodać drobno pokrojone owoce, takie jak maliny, jagody czy truskawki. To świetny sposób, aby nadać babeczkom owocowy smak, który doskonale pasuje do delikatnej struktury madeleines.
FAQ:
1. Jakie inne aromaty mogę dodać do madeleines?
Oprócz wanilii i cytryny, możesz dodać różne aromaty, takie jak migdałowy, pomarańczowy lub różany. Wystarczy kilka kropel ekstraktu, aby nadać babeczkom wyjątkowego charakteru.
2. Czy muszę mieć specjalną formę do madeleines?
Choć najlepsze efekty osiągniesz, używając tradycyjnej formy do madeleines, w razie jej braku, możesz również użyć formy do muffinek. Zmieni się jedynie kształt, ale smak pozostanie równie pyszny.
3. Jakie składniki mogę dodać, aby madeleines były bardziej wilgotne?
Yo Make również polubił
Ciasteczka Milionera: słodki przepis na pyszne karmelowe ciasteczka
Na zakrętce butelki znajduje się mała, łatwa do znalezienia kropka.
Rośliny, które latem zamieraja w doniczkach (i jak je uratować bez przenoszenia!)
W wieku 78 lat sprzedałem wszystko, co miałem, i kupiłem bilet w jedną stronę, aby spotkać się z kobietą, którą zawsze kochałem… ale los postanowił inaczej.