„Kremowe i Super Maślane: Domowe Masło Wegańskie”

Upewnij się, że olej kokosowy jest w stałej konsystencji, ale nie twardy. W razie potrzeby lekko podgrzej go, aby stał się miękki, ale nie płynny.
Przygotuj blender lub malakser – będzie potrzebny do uzyskania gładkiej masy.
2. Blendowanie:
Wlej mleko roślinne do blendera, dodaj ocet jabłkowy lub sok z cytryny i odczekaj około 1 minuty, aż mleko lekko się zetnie.
Dodaj olej kokosowy, olej rzepakowy, sól i, jeśli używasz, kurkumę oraz lecytynę.
Blenduj na wysokich obrotach przez 1–2 minuty, aż masa stanie się gładka i jednolita.
3. Chłodzenie:
Przełóż masę do szczelnego pojemnika lub foremki i wygładź powierzchnię.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż masło stężeje.
Podawanie: