Kotleciki z kurczaka w nowej odsłonie – smak tradycji z nowoczesnym akcentem

1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Szczypta soli i pieprzu
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
Olej do smażeniaSposób przyrządzenia:

Filety z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce do mięsa lub rozdrobnij w malakserze.
Do zmielonego mięsa dodaj jajko, bułkę tartą, mąkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj składniki, aż masa stanie się jednolita.
Z powstałej masy formuj małe kotleciki.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotleciki na złoty kolor z obu stron przez około 3-4 minuty na każdą stronę.
Gotowe kotleciki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Kotleciki najlepiej smakują podane z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki puree, ryż lub świeża sałatka.
Jeśli chcesz je przechować, po wystudzeniu umieść je w pojemniku w lodówce – będą świeże przez 2-3 dni. Można je również zamrozić i podgrzać w piekarniku lub na patelni.