„Kapusta i cukinia: Smakują lepiej niż mięso – zdrowy i pyszny przepis”

1 mała główka białej kapusty (ok. 500 g)
2 średnie cukinie (pokrojone w plasterki lub półplasterki)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Posiekana natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie warzyw: