Jagodowa Panna Cotta – Delikatna Kremowość z Owocowym Akcentem

Śmietanka 30% – 400 ml
Mleko pełnotłuste – 100 ml
Cukier puder – 80 g
Żelatyna – 6 g (około 2 łyżeczki)
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Świeże jagody – 200 g (lub mrożone)
Cukier do jagodowego sosu – 2 łyżki
Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Woda – 50 ml

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie panna cotty:

W małym naczyniu zalej żelatynę zimną wodą (około 50 ml) i odstaw na około 5 minut, aby napęczniała.
W dużym rondlu połącz śmietankę, mleko oraz cukier puder. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Uważaj, aby mieszanka się nie zagotowała – powinna być jedynie gorąca.

Do gorącej mieszanki dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.

Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj i zdejmij rondel z ognia.