Ekspresowa szarlotka z budyniem waniliowym – pyszna w 10 minut!

4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
1 budyń waniliowy (proszek do przygotowania budyniu)
500 ml mleka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki. Wrzuć do garnka i zasyp cukrem oraz cynamonem. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, ale nie będą się rozpadać. Możesz dodać łyżkę masła, aby nadać im głębszy smak. Odstaw na chwilę do wystudzenia.

Przygotowanie budyniu:
W osobnym garnku przygotuj budyń, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu – wymieszaj proszek budyniowy z mlekiem i cukrem, a następnie zagotuj, mieszając do zgęstnienia. Pozwól budyniowi nieco wystygnąć, ale nie czekaj, aż całkowicie zastygnie.

Układanie warstw:
Ciasto francuskie rozwiń na blacie, tak by w całości pokryło formę do pieczenia. Jeśli jest za duże, zdejmij nadmiar brzegów. Wylej na nie lekko wystudzony budyń, a następnie nałóż podsmażone jabłka.

Pieczenie:
Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto się zarumieni i stanie się chrupiące. Możesz delikatnie przykryć wierzch folią aluminiową, jeśli zauważysz, że ciasto zbyt szybko się rumieni.

Serwowanie:
Po upieczeniu, pozwól szarlotce nieco wystygnąć. Przed podaniem posyp ją cukrem pudrem. Możesz także dodać gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: