Domowy chleb z chrupiąca skórką

750 g mąki pszennej
25 g drożdży świeżych (lub 7 g suchych drożdży)
2 szklanki letniej wody
1 łyżka oleju
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
Przygotowanie

1. Drożdże pokruszyć i przełożyć do naczynia. Zalać 125 ml wody i dodać łyżeczkę cukru. Wymieszać i odstawić na 10 minut.

2. Mąkę wymieszać z solą, dodać rozpuszczone drożdże, olej oraz pozostałą wodę. Wyrobić ciasto.