Domowy chleb owsiany: zdrowy, prosty i pyszny przepis na każdą okazję

Wprowadzenie
Domowy chleb owsiany to idealny sposób na wprowadzenie zdrowego i pełnowartościowego pieczywa do swojej diety. Jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także wyjątkowo smaczny i wszechstronny. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się świeżym, aromatycznym chlebem, który świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i jako dodatek do innych posiłków.

Składniki:
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
100 g płatków owsianych + 2 łyżki do posypania
250 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży lub 1 łyżeczka drożdży instant
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu lub cukru2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłej wodzie razem z miodem (lub cukrem). Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. W przypadku drożdży instant pomiń ten krok.
Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane i sól. Dodaj zaczyn (lub drożdże instant), wodę i oliwę. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne i gładkie.

Wyrastanie: Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.