Domowy chleb: Chrupką skorupka i puszyste wnętrze

1 łyżeczka

Drożdże suche lub świeże

7 g lub 25 g

Cukier

1 łyżeczka

Olej roślinny

1 łyżka

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże, wodę oraz olej. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż będzie elastyczne i gładkie (ok. 10 minut).

Wyrastanie: Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bochenka: Wyjmij ciasto na oprószony mąką blat, odgazuj je delikatnie, a następnie uformuj bochenek lub przełóż do keksówki.

Drugie wyrastanie: Przykryj ciasto i zostaw do ponownego wyrastania na ok. 30-40 minut.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Włóż chleb do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a chleb wydawać będzie pusty dźwięk po postukaniu w spód.