Ciasto z fetą i szpinakiem: przepis na smaczne i szybkie danie z ciasta francuskiego

Cebula 1 sztuka
Czosnek 2 ząbki
Jajko 1 sztuka
Olej (np. oliwa) 1 łyżka
Pieprz do smaku
Sól opcjonalnie
Gałka muszkatołowa szczypta
Żółtko do posmarowania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:Rozgrzej olej na patelni i podsmaż drobno posiekaną cebulę do zeszklenia. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 1 minutę.
Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie i odparuje nadmiar wody. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia:

W misce rozdrobnij fetę widelcem. Dodaj ostudzony szpinak i wbij jajko. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie ciasta:

Rozwiń ciasto francuskie na blacie i delikatnie rozwałkuj. Wyłóż nadzienie na środek ciasta, pozostawiając margines na brzegach.
Zawiń brzegi ciasta, aby utworzyć zamkniętą kopertę lub rulon.
Pieczenie: