Ciasto Makowy Król: Monarcha Smaków na Twoim Stole

Na bazę – Fundament Królestwa:

250 g mąki pszennej (typ 500 lub 550) – podstawa, solidny fundament dla naszego królewskiego dzieła.
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę) – sekret kruchości i delikatności bazy, maślana magia w każdym kęsie.
70 g cukru pudru – subtelna słodycz, która idealnie balansuje smaki.
1 jajko (rozmiar L) – spoiwo, które łączy wszystkie elementy w harmonijną całość.
Szczypta soli – drobny akcent, który podkreśla głębię smaków.
Na masę makową – Serce Monarchii:

200 g maku (najlepiej mielonego) – królujący składnik, esencja smaku i aromatu.
500 ml mleka – baza kremowej masy, delikatność i subtelność w każdym łyku.
150 g cukru – słodycz, która łączy się z makiem w idealnej harmonii.
100 g masła – bogactwo i kremowa konsystencja masy, rozpływająca się w ustach rozkosz.
3 jajka (rozmiar L, żółtka i białka osobno) – żółtka – kremowość i bogactwo, białka – lekkość i puszystość.
50 g kaszy manny – zagęstnik, który nadaje masie idealną konsystencję.
Skórka starta z 1 pomarańczy (najlepiej ekologicznej) – cytrusowy akcent, który przełamuje słodycz i dodaje świeżości.
Kilka kropli ekstraktu migdałowego (opcjonalnie, ale polecam!) – tajemny składnik, który wzmacnia aromat maku i nadaje mu głębi.
Garść rodzynek i kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie) – dodatkowe tekstury i smaki, które wzbogacają kompozycję.
Na polewę czekoladową – Korona Królewska:

100 g czekolady (mlecznej lub deserowej) – dekoracyjny i smakowy element, korona wieńcząca dzieło.
50 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% – aksamitna konsystencja polewy, lśniąca i kusząca.
1 łyżka masła – dodatkowy połysk i gładkość polewy.
Przygotowanie – Królewska Manufaktura Krok po Kroku:Baza – Budowa Fundamentów:

Mąkę przesiej na stolnicę lub do miski. Dodaj cukier puder, sól i zimne, pokrojone masło. Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i schładzaj w lodówce przez minimum 30 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek o wymiarach formy (ok. 25×35 cm). Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuj widelcem i piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż lekko się zezłoci. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Masa Makowa – Serce Monarchii w Akcji: