Brokuły i Kalafior w Hiszpańskim Stylu: Aromatyczna i Zdrowa Potrawa, Która Zawróci Ci w Głowie

Wprowadzenie
Hiszpańska kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów. Pełna intensywnych smaków, aromatycznych przypraw i świeżych składników, które łączą się w niezapomniane dania. Brokuły i kalafior, choć często niedoceniane, w połączeniu z hiszpańskimi akcentami tworzą wyjątkową potrawę, która zachwyci nie tylko miłośników warzyw, ale i wszystkich poszukujących nowych smaków. W tym przepisie połączymy te dwa zdrowe warzywa z oliwą z oliwek, czosnkiem, papryką i świeżymi ziołami, tworząc danie pełne kolorów i aromatów, które z łatwością można przygotować w każdej kuchni.

Składniki:

1 średni kalafior
1 średni brokuł
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

zobacz więcej na następnej stronie Reklama3 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryczka chili (opcjonalnie, dla pikantności)
1 łyżeczka słodkiej papryki (może być wędzona)
1/2 łyżeczki kminku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego
1/4 szklanki wody lub bulionu warzywnego (opcjonalnie, do podlewania)

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:

Przygotowanie warzyw:
Kalafior i brokuł umyj dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie podziel je na małe różyczki. Jeśli wolisz, możesz delikatnie obgotować warzywa przez kilka minut we wrzącej wodzie, aby były bardziej miękkie, ale równie dobrze można je przygotować na patelni w surowej postaci.