Miękkie ciasteczka kefirowe – puszyste i delikatne, idealne na każdą okazję

Wprowadzenie
Ciasteczka kefirowe to pyszna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, które wyróżniają się niezwykłą miękkością i delikatnością. Dzięki wykorzystaniu kefiru, ciasto staje się wilgotne i puszyste, a ciasteczka zachowują świeżość przez długi czas. Są proste w przygotowaniu i stanowią świetną propozycję na szybkie przekąski, deser do kawy czy podwieczorek. Jeśli jeszcze nie próbowałeś ciasteczek kefirowych, to pora nadrobić zaległości i przekonać się, jak wyjątkowe mogą być!

Składniki:

1 szklanka kefiru
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 szklanki oleju roślinnego lub masła
1 łyżeczka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
Szczypta soliSposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
W misce wymieszaj kefir, jajko, cukier, olej (lub roztopione masło), cukier wanilinowy (jeśli używasz) oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.