Puszysta babka z rodzynkami – idealny przepis na każdą okazję

Wprowadzenie

Babka z rodzynkami to klasyczne ciasto, które cieszy się popularnością w wielu domach. Jest łatwe w przygotowaniu, delikatne w smaku i idealnie sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystości rodzinnych. Dodatek rodzynek nadaje mu słodyczy i aromatu, który trudno porównać z czymkolwiek innym. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na puszystą babkę z rodzynkami, a także wskazówki dotyczące jej serwowania i przechowywania.

Składniki:

4 jaja (w temperaturze pokojowej)

200 g cukru

200 g masła (roztopionego i przestudzonego)

300 g mąki pszennej

2 łyžczki proszku do pieczenia

100 ml mleka

150 g rodzynek

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSzczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie rodzynek: Rodzynki przełóż do miseczki i zalej gorącą wodą na około 10 minut, aby zmiękły. Następnie odsącz je na sitku i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.

Ubijanie jajek: W dużej misce ubij jaja z cukrem na puszystą, jasną masę. Może to potrwać około 5 minut przy użyciu miksera na wysokich obrotach.

Dodawanie mokrych składników: Powoli wlej roztopione masło, cały czas mieszając. Dodaj mleko i ekstrakt z wanilii, a następnie delikatnie wymieszaj do połączenia.

Dodawanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Przesiej suche składniki do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie utracić puszystości ciasta.