Wprowadzenie
Trenette z domowym pesto to klasyczne danie kuchni liguryjskiej, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem świeżych składników. To połączenie aromatycznej bazylii, orzechów piniowych, oliwy z oliwek i sera tworzy wyjątkową kompozycję, która podbije podniebienia wszystkich miłośników włoskiej kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku, poznasz różne warianty oraz wskazówki dotyczące przechowywania.
Składniki:
Na pesto:
2 szklanki świeżych liści bazylii
1/2 szklanki oliwy extra virgin
1/3 szklanki startego parmezanu
1/4 szklanki orzechów piniowych
1 ząbek czosnku
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Na makaron:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama250 g makaronu trenette (lub tagliatelle)
Szczypta soli do gotowania
Opcjonalnie: 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pesto: W blenderze lub moździerzu umieść liście bazylii, orzechy piniowe, czosnek oraz parmezan. Blenduj na gładką masę, stopniowo dodając oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć makaron trenette. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Połączenie składników: Odcedź makaron, pozostawiając 2-3 łyżki wody z gotowania. Wymieszaj makaron z pesto, dodając odrobinę wody, aby uzyskać aksamitną konsystencję sosu.
Podanie: Serwuj natychmiast, posypując dodatkową porcją startego parmezanu i opcjonalnie orzeszkami piniowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Trenette z domowym pesto najlepiej smakuje na świeżo, podane od razu po przygotowaniu.
Przechowywanie pesto: Przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni. Możesz również zamrozić pesto w małych porcjach, np. w pojemnikach na kostki lodu.
Yo Make również polubił
Sekretne Ciasto na Pizzę – Przepis na Autentyczny Włoski Smak
Deser Tiramisu z Borówkami
Serowy kalafior z piekarnika – chrupiący i przepyszny!
Gdzie Nigdy Nie Powinieneś Ładować Swojego Telefonu: Ostrzeżenia Ekspertów