Reklama
Reklama
Reklama

Dodatki te zwiększają ryzyko zachorowania na raka i w jakich produktach spożywczych możemy je znaleźć?

Francuskie badanie opublikowane 13 lutego łączy spożycie niektórych dodatków do żywności ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Bernard Srour, współautor badania, podpowiada, których z nich powinniśmy unikać.

Spożywanie żywności ultraprzetworzonej zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Taki wniosek płynie z zakrojonego na szeroką skalę francuskiego badania opublikowanego 13 lutego w czasopiśmie PLOS Medicine. Powód? Dodatki do tych produktów, zwane „emulgatorami”, są dodawane w procesie produkcji przemysłowej w celu uzyskania kremowej konsystencji i wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Czym są te dodatki? W jakich produktach się znajdują? Jak możemy je zidentyfikować i unikać? Bernard Srour, współautor badania i profesor epidemiologii w INRAE i INSERM (1), odpowiada na nasze pytania. Ryzyko rakotwórcze
W ramach swoich badań naukowcy przeanalizowali związek między nawykami żywieniowymi a rozwojem raka u 92 000 dorosłych (w tym 79% kobiet) z kohorty NutriNet-Santé*, których obserwowano średnio przez 7 do 8 lat.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Egzotyczna Harmonia Smaków: Ciasto Kukurydziane z Dżemem Kokosowym i Guawowym

Wprowadzenie Ciasto kukurydziane to klasyczny deser, który dzięki swojej delikatnej strukturze i subtelnej słodyczy stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych dodatków ...

Chrupiąca surówka z kapusty polana winegretem

Chrupiąca sałatka z kapusty z dressingiem Sałatka z kapusty o chrupiącej konsystencji i pikantnym dressingu Jak życie Cię teraz traktuje? ...

Zapiekanka z Kurczakiem i Ziemniakami – Komfortowe Jedzenie na Każdą Okazję

Zapiekanka z Kurczakiem i Ziemniakami – Komfortowe Jedzenie na Każdą Okazję 🍗🥔 Wprowadzenie: Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami to prosty, ...

Tajemnice bujnego kwitnienia: Jak sprawić, aby Twoje rośliny rozkwitły pełnią barw?

Wprowadzenie Każdy miłośnik roślin marzy o ogrodzie pełnym kolorowych kwiatów lub domowej dżungli z bujnymi roślinami doniczkowymi. Aby rośliny mogły ...

Leave a Comment