Zielona obwódka wokół żółtka jajka na twardo pojawia się z powodu reakcji siarki z żelazem. Dzieje się tak, gdy jajko jest gotowane zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze.
Dlaczego tak się dzieje?
🔹 Podczas gotowania siarka (zawarta w białku) reaguje z żelazem (obecnym w żółtku), tworząc siarczek żelaza, który ma zielonkawy odcień.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Babcia przygotowywała to co niedzielę przed kościołem. Nadal jest na szczycie mojej listy
Szukasz lekkiego i puszystego deseru, który pasuje do Twojego stylu życia keto? Wypróbuj Keto Cloud Cake — to rozkosz dla oczu!
“Sekret Tradycyjnych Naleśników: Przepis, Porady i Warianty”
Plastry z płatkami owsianymi, bardzo smaczne i chętnie powtarzane