Udka z Kurczaka i Ziemniaki: Idealne Połączenie Smaków na Obiad

Wprowadzenie:
Udka z kurczaka to jedno z najbardziej uniwersalnych i smacznych dań, które można przygotować na obiad. Ich soczyste, delikatne mięso w połączeniu z chrupiącymi ziemniakami tworzy niezapomniane połączenie, które zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni. Przy odpowiednim przyprawieniu i technice pieczenia, danie to staje się prawdziwą ucztą smaków. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepsze udka z kurczaka z ziemniakami – prostym i szybkim w przygotowaniu, ale pełnym smaku i aromatu.

Składniki:
4 udka z kurczaka (można użyć także innych części, np. skrzydełek lub piersi)
800 g ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1 cytryny
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Świeże zioła do dekoracji (np. rozmaryn, pietruszka)Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:

Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój w plastry lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Możesz również zostawić je w mundurkach, jeśli wolisz.
W misce wymieszaj ziemniaki z łyżką oliwy z oliwek, połową przypraw (papryka, czosnek granulowany, oregano, tymianek, sól i pieprz). Wymieszaj dobrze, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.
Przygotowanie udek z kurczaka:

Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przypraw je solą, pieprzem, papryką, czosnkiem, oregano i tymiankiem.
Skrop je sokiem z cytryny, a następnie polej oliwą z oliwek. Możesz także dodać łyżkę miodu, aby nadać kurczakowi lekko słodkawy smak. Wymieszaj, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso. Odstaw na około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie: