Udka z Kurczaka i Ziemniaki: Idealne Połączenie Smaków na Obiad

Piekarnik nagrzej do 200°C (termoobieg).
Na blasze do pieczenia wyłóż ziemniaki w jednej warstwie. Ułóż na nich udka z kurczaka. Jeśli chcesz, możesz dodać gałązki rozmarynu lub inne świeże zioła dla dodatkowego aromatu.
Piecz przez około 40-45 minut, aż udka będą złociste i chrupiące, a ziemniaki miękkie i lekko przyrumienione. W połowie pieczenia warto przewrócić udka, aby równomiernie się upiekły. Możesz również na ostatnie 5 minut włączyć funkcję grillowania, aby uzyskać chrupiącą skórkę na udkach.
Podanie:

Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę. Podawaj na gorąco z ulubionymi świeżymi warzywami lub sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Udka z kurczaka świetnie komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli, coleslaw czy proste surówki. Do tego warto dodać sosy, np. czosnkowy, tzatziki lub ketchup, aby podkreślić smak potrawy.

Przechowywanie: Jeśli pozostaną Ci resztki, udka z kurczaka i ziemniaki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, najlepiej użyć piekarnika, by zachować chrupkość skórki na udkach i świeżość ziemniaków.

Warianty:
Wersja z warzywami: Do ziemniaków możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka, papryka czy cukinia. Pokrój je na kawałki i wymieszaj z przyprawami. Warzywa będą piec się razem z ziemniakami, tworząc bogaty, aromatyczny posiłek.

Ziemniaki w ziołach: Możesz posypać ziemniaki świeżymi ziołami, np. rozmarynem lub tymiankiem, które nadadzą im jeszcze intensywniejszy smak.

Kurczak w marynacie: Jeśli masz więcej czasu, możesz zamarynować udka z kurczaka na kilka godzin lub całą noc w oliwie z oliwek, przyprawach, czosnku i ziołach. Dzięki temu mięso będzie jeszcze bardziej aromatyczne i soczyste.