1. Nuggetsy z kurczaka
Nuggetsy z kurczaka, cenione za wygodę i chrupkość, powstają z mechanicznie oddzielonego mięsa, substancji o konsystencji pasty, uzyskiwanej przez przeciskanie resztek tuszek kurczaka przez sito pod wysokim ciśnieniem.
Metoda ta obejmuje chrząstkę, skórę i inne mniej pożądane części. Po zmieszaniu mięsa z wypełniaczami, konserwantami i sztucznymi aromatami formuje się nuggetsy, panieruje je, a następnie smaży lub piecze. Wysoka zawartość sodu, niezdrowych tłuszczów i potencjalnie szkodliwych dodatków, a także obawy dotyczące dobrostanu zwierząt i wpływu przemysłu drobiarskiego na środowisko mogą sprawić, że nuggetsy staną się mniej atrakcyjne.
2. Hot dogi
Parówki, produkowane z mechanicznie oddzielonego mięsa (wieprzowiny, wołowiny, kurczaka), zawierają różne części zwierzęce, takie jak skóra, tłuszcz, a nawet organy. Po wymieszaniu z wodą, skrobią i różnymi dodatkami ciasto jest doprawiane, wkładane do osłonek, gotowane i pakowane. Obecność azotynu sodu, środka konserwującego zwiększającego ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów, a także wysoka zawartość sodu i potencjalnie szkodliwe dodatki sprawiają, że parówki są mniej atrakcyjne, nie wspominając o obawach dotyczących środowiska i kwestii etycznych związanych z chowem przemysłowym.
3. Ser topiony
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
