20 produktów spożywczych, których nigdy więcej nie kupisz, gdy dowiesz się, jak powstają

Ser topiony, wytwarzany z prawdziwego sera, który został przetworzony i połączony z emulgatorami, stabilizatorami, konserwantami i innymi dodatkami, często zawiera znacznie niższą zawartość prawdziwego sera. Dodane sztuczne barwniki, wysoka zawartość sodu i obecność dodatków mogą przyczyniać się do różnych problemów zdrowotnych. Obawy budzi również wpływ hodowli bydła mlecznego na środowisko, taki jak wysokie zużycie wody i emisja gazów cieplarnianych.

4. Makaron instant
Makaron instant, mimo że wygodny i ekonomiczny, traci na popularności ze względu na proces produkcji i niską wartość odżywczą. Ich przygotowanie obejmuje proces smażenia, który zwiększa zawartość tłuszczu, a torebki z przyprawami często zawierają dużą ilość sodu i sztucznych aromatów, takich jak glutaminian sodu (MSG). Niska zawartość błonnika, witamin i minerałów, a także negatywny wpływ na środowisko związany ze stosowaniem oleju palmowego i zanieczyszczeniem plastikiem sprawiają, że są one mniej atrakcyjne.

5. Konserwy mięsne
Mięso w puszkach, takie jak Spam lub wołowina peklowana, wytwarza się zazwyczaj z niskiej jakości kawałków mięsa zmieszanych z wodą, solą i różnymi dodatkami, w tym azotynem sodu. Wysoka zawartość sodu i środków konserwujących, a także zagrożenia dla zdrowia związane ze spożywaniem przetworzonego mięsa budzą obawy. Dodatkowo należy wziąć pod uwagę wpływ hodowli przemysłowej na środowisko i kwestie etyczne.

6. Pianki
Pianki, choć popularne, zawierają żelatynę, czyli białko pozyskiwane ze skóry, kości i tkanki łącznej zwierząt. Obawy etyczne związane z wegetarianami, weganami i osobami przestrzegającymi ograniczeń żywieniowych wynikających z przekonań religijnych, a także kwestie ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt związane z chowem przemysłowym mogą sprawić, że pianki staną się mniej atrakcyjne.

7. Margaryna
Margaryna, wytwarzana głównie z olejów roślinnych, przechodzi proces uwodornienia, który może prowadzić do powstawania tłuszczów trans, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2. Chociaż wielu producentów zmieniło swoje procesy, aby ograniczyć lub wyeliminować tłuszcze trans, nadal istnieją obawy dotyczące zdrowia i środowiska, szczególnie ze względu na wpływ produkcji oleju palmowego.