10 marek lodów, których należy unikać i dlaczego oraz co jeść zamiast nich

Dodatki w lodach służą praktycznym celom: sztuczne barwniki sprawiają, że lody są przyciągające wzrok, aromaty wzmacniają smak, a środki konserwujące wydłużają okres przydatności do spożycia. Stabilizatory, takie jak guma guar lub karagen, utrzymują gładką konsystencję. Chociaż mogą brzmieć nieszkodliwie, ich wpływ nie zawsze jest łagodny. Niektóre z nich są powiązane z reakcjami alergicznymi, zmianami w zachowaniu u dzieci, a nawet długoterminowymi zagrożeniami, takimi jak rak. Kluczem do bezpiecznego spożywania lodów jest rozszyfrowanie etykiet składników i rozpoznanie, czego warto unikać.
Reklama

Wpływ czerwieni nr 3 na zdrowie